INGREDIENTS:

 

PREPARACIÓ:

El primer pas serà agarrà la mel de vainilla i ficar-la per damunt del plat prèviament tots els ingredients ja estan tallats i preparats, a continuació fiquem un tall d’albergínia al mig del plat, tot seguit fiquem la mozzarella dalt i per damunt fiquem la tomaca confitada, després fiquem un tall d’albergínia i per damunt un de mozzarella. Per decorar fiquem una mica de farigola i tomata confitada pels costats i alfàbrega.

 

Video recepta amb el xef @RafelMuria