INGREDIENTES:

  • Bacalao
  • Espinacas
  • Piñones
  • Pasas
  • Mayonesa con Miel de bosque con ajo negro Muria BioPREPARACIÓN:

    El primer paso será agarró el bacalao y metemos la mayonesa con miel por encima y lo metemos al horno a gratinar 5 o 10 minutos en 200 grados, a continuación escalivarem las espinacas y un poco de sake y lo mezclamos todo. A continuación lo sacamos del fuego y metemos las pasas y los piñones y un poco de ajo negro. Y para acabar metemos la miel fuera del fuego a las espinacas. Para acabar empezaremos a elaborar el plato, es decir, a decorar, primero metemos el bacalao en medio y por los lados las espinacas y por encima un poco de miel con ajo negro Muria Bio.

Video receta con el chef @RafelMuria