INGREDIENTS:

• Massa de la pizza: ou, llevat, farina, oli, aigua i sal
• Pebrot roig i verd escalivat, ceba escalivada, albergínia escalivada
• Mozzarella
• Tomàquet confitat
• Mel de bosc amb llavors de cacau Muria Bio

PREPARACIÓ:

En primer lloc prepararem la massa (elaborada amb els següents productes; ou, llevat, farina, oli i sal i ho barregem). A continuació, quan ja tindrem la massa preparada s’afegeix el pebrot vermell i verd rostits, la ceba i l’albergínia rostits, el tomàquet confitat i per a acabar es posa la mozzarella al centre.

Tot seguit cuinem la pizza en el forn a 220 °C durant uns 5-6 minuts.

Finalment quan s’hagi temperat, abocar la Mel de bosc amb llavors de cacau Muria Bio al seu gust.

Video recepta amb el xef @RafelMuria