INGREDIENTES:

• Pasta de ravioli: harina, aceite, sal y huevos
• Relleno: queso de cabra, mascarpone, nata y avellanas
• Caldo de carne reducido
• Miel de Mil flores con canela Muria BIO

PREPARACIÓN:

En primer lugar se estira la masa de la pasta y se coloca el relleno en medio. Una vez colocado el relleno solo hay que enrollarlo y hacer la forma del ravioli. Acto seguido, herviremos los raviolis con un poco de agua con sal durante unos 3 minutos.

Cuando se retiren de la olla, pondremos los raviolis en una paella a cocer con mantequilla y le añadimos con una cuchara un poco de caldo de carne que tengamos en casa pero muy reducido (que sea espeso).  A continuación, al retirar del fuego (Importante), se añade dos cucharadas de nuestra Miel de Mil flores con canela Muria BIO y se mezcla bien.

Para decorar el plato se ponen (por encima de los raviolis y su salsa) unos trozos de avellana y añadir con hierbas a su gusto.

Vídeo receta con el chef @RafelMuria