Codorniz glaseada con soja y miel de alta montaña con jengibre

INGREDIENTES: Codorniz Soja Miel de alta Montaña con Jengibre Muria Bio Sésamo tostado al wasabi Calabacines Zanahoria Cebolleta PREPARACIÓN: En primer lugar, separaremos los filetes de la codorniz. Acto seguido, se separan los muslos y procedemos a cocer ambas partes con mantequilla aromatizada con ajo. Seguidamente se confitan a una temperatura de 90 ºC durante 10 minutos para que [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Bacalao con espinacas y miel de bosque con ajo negro

INGREDIENTES: Bacalao Espinacas Piñones Pasas Mayonesa Miel de bosque con ajo negro Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso será untar la mayonesa encima del bacalao y seguidamente lo gratinaremos entre 5 a 10 minutos a 200 ºC. A continuación se escalivan las espinacas y se mezclan con un poco de sake. Seguidamente lo sacamos del fuego y añadimos [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada con remolacha, zumo de naranja sanguina y miel cruda de romero con jalea

INGREDIENTES: Remolacha Aguacate Cebolla morada Naranja sanguina Miel Cruda de Romero con Jalea Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar, mezclaremos todos los ingredientes cortados. A continuación, prepararemos una vinagreta (zumo de limón, miel con jalea y aceite), añadimos sal y un poco más de Miel Cruda de Romero con Jalea. Por ultimo se añade un poco de jalea fresca. [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada con queso de moratón y endibia, miel de bosque con polen fresco

INGREDIENTES: Endibia Queso azul Nata Pan de abejas, Miel de Bosque con Polen Fresco Muria Bio   PREPARACIÓN: El primer paso que basura consiste agarró las hojas y meterle la vinagreta, pimienta, cebollino y para acabar empezaremos a montar el plato, empiezan mete una buena cantidad en medio de endibia y metemos las hojas por el lado [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Bacalao con patatas escabechadas y miel de naranjo con azafrán

INGREDIENTES: Patata Bacalao Perejil Pan tostado Miel de naranjo con azafrán Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso a seguir es, cortamos las patatas en forma de redonda y los metemos a freír, a continuación metemos el bacalao en el horno durante unos 10 minutos y a continuación empezamos a elaborar la decoración del plato con [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada tibia de mozzarella, berenjena, tomate confitado y calabacín, miel de mil flores con vainilla

INGREDIENTES: Mozzarella Berenjena Tomate confitado Calabacín VinagretaMiel de Mil Flores con Vainilla Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso será agarró la miel de vainilla y meterla por encima del plato previamente todos los ingredientes ya están cortados y preparados, a continuación metemos un corte de berenjena en medio del plato, a continuación metemos la mozzarella [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Huevo ferrat con sobrasada y queso de cabra y miel de alta montaña con propóleos

INGREDIENTES: Sobrasada Queso de cabra Huevos Miel de alta montaña con propóleos Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso a tener el óleo muy caliente, después lo metemos a una cazuela pequeña para poder trabajar mejor, a continuación lanzamos el huevo. Después agarramos dos cucharas y nos ayudamos para poder darle la forma que nosotros volamos [...]

Por | 28 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios

Pizza de formatge de cabra amb escalivats, mozzarella i mel muria bio amb llavors de cacau

INGREDIENTES: Massa de la pizza: huevo, levadura, harina, óleo, agua y sal Pimiento rojo y verde escalivat, cebolla escalivada, berenjena escalivada y tomate confitado Mozzarella y queso de cabra Miel de bosque con semillas de cacao de la gamma Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar prepararemos la masa, que será elaborada con los siguientes productos; [...]

Por | 28 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios

Entrama de buey con berenjena rellena de verduras de temporada y miel de flores con cúcuma

INGREDIENTES: Verduras de temporada: Carlota, calabacín, espárragos, bajoques, rábano Entrama (También podemos hacerlo con el conejito de buey o la mejilla de becerra, o en carnes más nobles como lo solomillo o la parte baja del entrecot, el filete.) Albergìnies cocidas al horno Pimientos escalivats Miel de flores con cúrcuma Muria Bio PREPARACIÓN: Cortamos la [...]

Por | 22 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios