Codorniz glaseada con soja y miel de alta montaña con jengibre

INGREDIENTES: Codorniz Soja Miel de alta Montaña con Jengibre Muria Bio Sésamo tostado al wasabi Calabacines Zanahoria Cebolleta PREPARACIÓN: En primer lugar, separaremos los filetes de la codorniz. Acto seguido, se separan los muslos y procedemos a cocer ambas partes con mantequilla aromatizada con ajo. Seguidamente se confitan a una temperatura de 90 ºC durante 10 minutos para que [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Bacalao con espinacas y miel de bosque con ajo negro

INGREDIENTES: Bacalao Espinacas Piñones Pasas Mayonesa Miel de bosque con ajo negro Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso será untar la mayonesa encima del bacalao y seguidamente lo gratinaremos entre 5 a 10 minutos a 200 ºC. A continuación se escalivan las espinacas y se mezclan con un poco de sake. Seguidamente lo sacamos del fuego y añadimos [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada con remolacha, zumo de naranja sanguina y miel cruda de romero con jalea

INGREDIENTES: Remolacha Aguacate Cebolla morada Naranja sanguina Miel Cruda de Romero con Jalea Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar, mezclaremos todos los ingredientes cortados. A continuación, prepararemos una vinagreta (zumo de limón, miel con jalea y aceite), añadimos sal y un poco más de Miel Cruda de Romero con Jalea. Por ultimo se añade un poco de jalea fresca. [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada con queso azul, endibia y miel de bosque con polen fresco

INGREDIENTES: Endibia Pimienta Queso azul Nata Miel de Bosque con Polen Fresco Muria Bio   PREPARACIÓN: El primer paso es colocar las hojas de endibia en el plato y seguidamente verter por encima la vinagreta (aceite mezclado con Miel de Bosque con Polen Fresco Muria Bio). Acto seguido se añade un poco de pimienta negra y cebollino. Seguidamente procedemos a [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Bacalao con patatas escabechadas y miel de naranjo con azafrán

INGREDIENTES: Patatas Bacalao Perejil Pan tostado Miel de naranjo con azafrán Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar se cortan las patatas en forma de rodanchas y se cuecen en una paella con vinagre reducido, aceite y la Miel de naranjo con azafrán Muria Bio entre 5 a 10 minutos. Por otro lado se cuece el bacalao al [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ensalada tibia de mozzarella, berenjena, tomate confitado, calabacín y miel de mil flores con vainilla

INGREDIENTES: Mozzarella Tomillo Albahaca Pimienta negra Berenjena Tomate confitado Calabacín Miel de Mil Flores con Vainilla Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar se pasan por la parrilla el calabacín y la berenjena. Seguidamente, prepararemos la vinagreta mezclando vinagre, aceite de oliva y la Miel de Mil Flores con Vainilla Muria Bio. A continuación elaboraremos el plato colocando la [...]

Por | 08 mayo , 2020|Receptes|Sin comentarios

Huevo frito con sobrasada, queso de cabra y miel de alta montaña con propóleos

INGREDIENTES: Sobrasada Queso de cabra Bacón cocido Huevos Miel de alta montaña con propóleos Muria Bio PREPARACIÓN: El primer paso es calentar el aceite a mucha temperatura, cuando esté muy caliente se traspasa a una cazuela más pequeña. En segundo lugar se lanza el huevo con la ayuda de un plato (para no romperlo) y [...]

Por | 28 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios

Ravioli con queso de cabra, avellanas y miel de mil flores con canela

INGREDIENTES: Pasta de ravioli: harina, aceite, sal y huevos Relleno: queso de cabra, mascarpone, nata y avellanas Caldo de carne reducido Miel de Mil flores con canela Muria BIO   PREPARACIÓN: En primer lugar se estira la masa de la pasta y se coloca el relleno en medio. Una vez colocado el relleno solo hay [...]

Por | 28 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios

Pizza de queso de cabra amb escalivats, mozzarella i mel muria bio amb llavors de cacau

INGREDIENTES: Masa de la pizza: huevo, levadura, harina, óleo, agua y sal Pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y berenjena asados Tomate confitado Mozzarella Miel de bosque con semillas de cacao Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar prepararemos la masa (elaborada con los siguientes productos; huevo, levadura, harina, aceite y sal y lo mezclamos). A continuación, [...]

Por | 28 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios

Entrama de buey con berenjena rellena de verduras de temporada y miel de flores con cúcuma

INGREDIENTES: Verduras de temporada: Zanahoria, calabacín, espárragos, judías, rábano Entrama de Buey (También podemos hacerlo con solomillo o un filete de entrecot) Berenjenas cocidas al horno Pimientos asados Miel de flores con cúrcuma Muria Bio PREPARACIÓN: En primer lugar, asaremos las berenjenas en el horno. Luego cortamos una berenjena por la mitad, sacamos el interior y [...]

Por | 22 abril , 2020|Receptes|Sin comentarios